Écologie et développement durable

Et encore un prix : Leonard et Nicolas, vous êtes géniaux !

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Grâce à leurs travaux de recherche sur des alternatives durables aux films alimentaires traditionnels à base de pétrole, Leonard Berger et Nicolas Bohnstedt, élèves de l’école Steinmühle, ont véritablement pris leur envol. Après avoir remporté la première place en chimie lors du concours régional « Jugend forscht », décroché un prix spécial lors du concours régional et reçu entre-temps la visite d’une équipe de la ZDF à la Steinmühle, une nouvelle réussite vient s’ajouter à leur palmarès : Leonard et Nicolas ont remporté l’un des grands prix du concours « Jugend testet », organisé par la fondation Stiftung Warentest.

Le nom du prix principal remporté par nos élèves sera dévoilé le 5 juin lors de la cérémonie de remise des prix à Berlin, à laquelle l’équipe et sa responsable, le Dr Jutta Töhl-Borsdorf, sont invitées. – Nous vous adressons d’ores et déjà nos sincères félicitations et attendons avec impatience le résultat que vous ramènerez à la Steinmühle !

23. avril 2025

À vélo jusqu’au moulin de Stein – et ce, depuis des années : une interview

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Avec la promotion de cette année qui passe son baccalauréat, c’est toute une génération de cyclistes qui quitte la Steinmühle. Ines Vielhaben, enseignante à la Steinmühle, s’est entretenue avec deux d’entre eux, Anton et Leo.

Vielhaben : Quand avez-vous commencé à vous rendre à l’école à vélo, et pour quelles raisons vos parents vous ont-ils autorisés à le faire dès votre plus jeune âge ?

Leo : Je me rends à la Steinmühle à vélo depuis la cinquième, à quelques exceptions près en hiver, où j’ai pris le bus. Mon père a lui aussi fréquenté cette école et s’y rendait également à vélo à l’époque ; il m’a donc semblé tout naturel de faire de même.

Anton : Moi aussi, je venais à vélo dès la cinquième. À l’école primaire, j’y allais encore à pied, mais lorsque je suis passé au collège, nous avons formé un groupe de cyclistes avec des amis, dont Léo.

« En voiture ou en bus, ce n’est pas plus rapide »

Vielhaben : Selon vous, quels sont les avantages d’aller à l’école à vélo plutôt que d’être conduit en voiture ou d’emprunter les transports en commun ?

Leo : Eh bien, depuis que j’ai atteint l’âge de la majorité, il m’arrive de temps en temps, quand j’ai la voiture, de me rendre en voiture à la Steinmühle, et je me rends compte par moi-même que la voiture ou le bus ne sont pas plus rapides.

« Je me sens plus serein »

Anton : Outre le gain de temps, c’est également pratique de pouvoir partir à l’improviste, par exemple lorsque les cours se terminent plus tôt. De plus, je me sens plus serein lorsque je prends l’air et que je fais de l’exercice le matin. En revanche, je trouvais souvent les trajets en bus plus éprouvants et plus fatigants.

Vielhaben : Avez-vous découvert des itinéraires particuliers qui se prêtent bien au vélo ?

Leo : Nous passons toujours par les champs de Cappeler.

Anton : Mon trajet pour aller à l’école se fait presque entièrement sans voiture. Ce n’est qu’au niveau d’un pont que je croise brièvement la circulation routière. Cela rend le trajet agréable et détendu.

Vielhaben : Avez -vous rencontré des difficultés lors de vos trajets quotidiens à vélo ? Comment les avez-vous surmontées ?

« On se réchauffe en bougeant »

Leo : Parfois , notre grand groupe – qui comptait parfois jusqu’à douze personnes – constituait un obstacle pour les autres. Certains n’appréciaient pas vraiment cela. À part cela, je n’ai pratiquement pas eu d’expériences négatives.

Anton : Bien sûr , la pluie et le froid peuvent parfois être difficiles à supporter. Mais avec des gants et des vêtements adaptés aux intempéries, ça va. De toute façon, après quelques minutes de trajet, on se réchauffe grâce à l’effort physique.

Vielhaben : En quoi le vélo a-t-il influencé votre quotidien, votre forme physique et votre santé ?

Leo : Le parcours quotidien totalise environ 12 kilomètres – cela permet de rester en forme sans même s’en rendre compte.

Anton : J’utilise également mon vélo pour me rendre à des activités extrascolaires ou pour aller à l’entraînement. Même lorsque j’ai la possibilité de prendre le bus, je préfère le vélo, car c’est plus détendu. J’aimerais continuer ainsi à l’avenir.

Vielhaben : Y a-t-il des expériences particulières qui vous ont marqué ?

Anton : En hiver, il y avait toujours une flaque gelée dans les champs de Cappeler, sur laquelle nous passions exprès. Parfois, nous partions même 20 minutes plus tôt. C’était un défi amusant : qui tombait avec le plus de style ou qui tenait en équilibre le plus longtemps (rires).

« Adopter un comportement durable ne signifie pas nécessairement faire des sacrifices »

Vielhaben : Le vélo a-t-il influencé votre attitude vis-à-vis de la protection de l’environnement ?

Leo : L’aspect environnemental n’a jamais été ma principale motivation, mais cela y contribue bien sûr. C’est pourquoi je trouve cela bien et je continuerai à le faire.

Anton : Je pense que cela montre qu’un comportement durable n’est pas nécessairement compliqué ni synonyme de renoncement. Lorsqu’il existe de bonnes pistes cyclables, il est facile d’opter pour le vélo.

Vielhaben : Quel conseil donneriez-vous aux jeunes élèves et à leurs parents qui envisagent de se rendre à l’école à vélo ?

Leo : Il suffit d’essayer ! De préférence entre amis : c’est plus sympa en groupe. Ça vaut vraiment le coup, surtout quand il fait beau.

Anton : Les parents n’ont pas à s’inquiéter. Les enfants font attention lorsqu’ils font du vélo, et le parcours à travers le Cappeler Feld est sûr. De plus, le vélo permet de rester en forme à long terme.

« Les pneus doivent être gonflés, les feux doivent fonctionner »

Vielhaben : Faut-il un vélo particulier pour se rendre à l’école ?

Leo : Non , pas du tout. Tant que les pneus sont gonflés et que les phares fonctionnent, on peut y aller.

Vous avez beaucoup d’affaires : préférez -vous les sacs à dos ou les sacoches de vélo ?

Leo : Un sac à dos , c’est plus pratique.

Vielhaben : Y a-t-il des améliorations qui pourraient rendre le trajet à vélo pour aller à l’école encore plus attrayant ?

Anton : Oui , le chemin qui part du hangar à bateaux est un sujet récurrent. Il est particulièrement boueux au printemps et à l’automne, et on arrive avec des éclaboussures de boue dans le dos.

Vielhaben : Heureusement , depuis quelque temps, il est également possible, par temps de pluie, d’emprunter le Steinmühlenweg, qui vient d’être repavé. Un grand merci pour cet entretien et bonne chance pour vos épreuves du baccalauréat – auxquelles vous vous rendrez certainement à vélo !

1. avril 2025

Coopération avec Fleckenbühl sur la taille naturelle des arbres fruitiers

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Comment entretenir les arbres fruitiers ? C’est une information importante pour la Steinmühle, puisqu’un verger de variétés anciennes a été aménagé depuis quelque temps derrière l’atrium.

Carmen Bastian, professeure de biologie à la Steinmühle, avait invité David Rempen, spécialiste certifié en aménagement paysager et en arboriculture fruitière, à animer un atelier. Le nombre d’inscriptions a été très élevé, mais il a malheureusement diminué en raison d’une vague de maladies hivernales, ce qui n’a toutefois pas entamé la bonne ambiance ni la transmission des connaissances.

Désinfectez vos sécateurs !

David Rempen, responsable du projet « jardin pédagogique » à la ferme Demeter de Fleckenbühl, près de Schönstadt, a su parfaitement expliquer comment tailler les arbres fruitiers de manière naturelle, afin qu’ils ne subissent aucun dommage, mais qu’ils s’épanouissent et portent des fruits par la suite. Au cours de cet atelier de cinq heures et demie, la formation a d’abord porté sur la taille des arbres fruitiers, tant sur le plan théorique que pratique. À l’aide d’un support de cours supplémentaire, les connaissances théoriques de base ont été transmises avant de passer à la mise en pratique. Pour beaucoup, il était certainement nouveau d’apprendre que les sécateurs doivent être désinfectés après utilisation afin d’éviter la transmission de spores fongiques à un autre arbre.

Certaines révélations issues de l’horticulture ont été complétées par un échange sur le thème de l’aérospatiale, au cours duquel le professeur de biologie, le Dr Sven Freibert, s’est lancé dans une discussion technique avec l’intervenant.

L’atelier a été jugé une réussite sur toute la ligne, et tout porte à croire que la coopération entre la Steinmühle et les habitants de Fleckenbühl porte ses fruits dans le meilleur sens du terme.

28. février 2025

« Nous savons que nous détruisons la Terre – et pourtant, nous continuons à le faire » : Bernd Holly s’exprime sur la responsabilité sociale

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Pendant des décennies, Bernd Holly, en tant que proviseur du lycée Steinmühle, a fait des annonces : lors d’événements, par haut-parleurs ou parfois en personne, lorsqu’il souhaitait que certaines consignes soient respectées. Son annonce de fin janvier, adressée aux élèves du lycée, était d’un autre genre. Un appel à repenser son propre comportement si l’on souhaite que tout le monde puisse continuer à vivre sur cette planète.

« Nous savons que nous détruisons la Terre. Et pourtant, nous continuons à le faire. » C’est ainsi qu’a débuté la conférence de ce pédagogue, à la retraite depuis l’été 2023. Le pire dans tout cela, c’est qu’il a raison. C’est en s’appuyant sur cette prise de conscience partagée par tous les auditeurs que Bernd Holly a présenté de nombreux exemples permettant à chacun de se reconnaître et de réfléchir. Avec quelle insouciance achetons-nous un café à emporter, générant ainsi, rien qu’en Allemagne, un milliard de gobelets jetables. Nous tondons la pelouse pour obtenir le meilleur style « à l’anglaise », mais détruisons ainsi la prairie de fleurs sauvages. Et nous aurions bien aimé remporter ce week-end de shopping à New York qu’une station de radio publique de Hesse a mis en jeu à l’approche de Noël. La réflexion est-elle une question de chance ? Mais enfin, vous êtes sérieux ?

Les boissons énergisantes ? C’est complètement n’importe quoi !

Holly adapte légèrement ses conférences, qu’il donne également dans des entreprises devant un public adulte, lorsqu’il s’adresse à des écoles. « Ceux qui boivent des boissons énergisantes sont des victimes. Ils sont complètement perdus. » Il a sensibilisé son public contre les fruits pelés puis emballés dans du plastique, en faveur des fruits de saison et d’une remise en question de la consommation de viande pour des raisons sanitaires et écologiques. « Le monde n’a pas besoin des humains, il en va de nos moyens de subsistance. Nous en avons pourtant la preuve sous les yeux avec les conséquences des catastrophes climatiques, comme dans la vallée de l’Ahr, à Valence ou, actuellement, en Californie », a lancé Holly, végétarien depuis quatre ans. Il a remis en question la célèbre pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat, non seulement en raison de sa teneur en sucre, mais aussi à cause de l’utilisation d’huile de palme, qui entraîne la déforestation de la forêt tropicale. Il y a beaucoup de choses que l’on préfère ignorer, a déclaré l’ancien directeur d’école, citant notamment l’industrie de l’oie de Noël.

35 % des denrées alimentaires finissent à la poubelle

Il n’est pas facile de se libérer de cette obligation apparente d’être parfait, mais c’est possible : sans cesse de nouveaux vêtements que l’on ne porte de toute façon pas, sans cesse un nouveau téléphone portable, trop de courses alimentaires, dont 35 % finissent à la poubelle – c’est un fait avéré. « Le shopping libère des hormones du bonheur, je le sais », a fait remarquer Holly, qui, au début de sa retraite, s’est engagé comme bénévole à la Marburger Tafel, « une institution qui symbolise les problèmes sociaux », a-t-il constaté. Puis la discussion a rapidement pris une tournure politique : la maîtrise insuffisante de l’allemand chez les migrants, considérée comme le signe d’une intégration ratée, la question du genre comme faux débat (« je ne m’y intéresse pas ») et, enfin, le retour à la « liste des choses à ne pas acheter » qui l’a convaincu, ainsi que la question de savoir si rouler à toute vitesse avec une voiture trafiquée sur le Ku’damm à Berlin était vraiment le seul moyen d’obtenir une reconnaissance sociale.

« Redonner quelque chose à la société »

Mais… Bernd Holly est réaliste. Il sait que toutes ses propositions ne seront pas mises en œuvre du jour au lendemain et il est conscient des chances de réussite. « Vous êtes privilégiés, vous occuperez plus tard des postes clés ; réfléchissez-y et soyez des modèles. » Si une seule des propositions énumérées venait à être mise en œuvre, cette conférence en aurait déjà valu la peine.

Bernd Holly jette un regard rétrospectif sur sa vie jusqu’à présent. Issu d’un milieu très modeste, devenu directeur de l’école Steinmühle, très appréciée et très prisée, il souhaite rendre quelque chose à la société. Par sens des responsabilités, « que vous (s’adressant aux élèves) devrez vous aussi assumer un jour ».

Cette conférence s’inscrivait dans le cadre d’un projet d’éducation au développement durable (EDD) mené à la Steinmühle.

31. janvier 2025

La classe d’histoire de 12e présente une exposition sur l’équité en matière de ressources

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« Pauvres malgré la richesse » : tel est le titre de l’exposition itinérante organisée par l’association Motivés, qui a été mise en place hier par les élèves de la classe d’approfondissement d’histoire de terminale, à l’étage supérieur du bâtiment principal. Outre la présentation de matières premières sélectionnées telles que le lithium, le cobalt, l’huile de palme ou l’or, l’exposition aborde également la question de l’empreinte écologique.

Les relations commerciales s’inscrivent dans des structures de pouvoir

Au total, 12 bannières déroulantes montrent comment les relations commerciales actuelles s’inscrivent dans des structures de pouvoir qui se sont développées au fil de l’histoire et continuent aujourd’hui encore d’engendrer de grandes inégalités en matière de contrôle, d’accès et d’utilisation des ressources mondiales. L’exposition aborde les luttes pour la terre, les droits de l’homme et des conditions de vie dignes qui accompagnent l’extraction ou l’exploitation de ces matières premières. Elle met également en lumière les questions relatives à la justice mondiale en matière de ressources, à la résistance et aux possibilités d’action pour chaque individu.

Comme l’a indiqué Mme Ines Vielhaben, enseignante, l’exposition sera présentée pendant six semaines à la Steinmühle et pourra, espérons-le, donner lieu à des discussions stimulantes pendant les cours et les récréations.

25. janvier 2025

Reconnaissance pour l’engagement dans le jardin scolaire de la Steinmühle

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Une bonne nouvelle en cette fin d’année : dans le cadre de l’opération « Jardin scolaire 2024 » organisée par le magazine « Mein kleiner schöner Garten » des éditions Burda d’Offenburg, l’équipe dirigée par l’enseignante María Ramos a remporté un coffret gastronomique d’une valeur de 50 euros offert par la maison TressBrüder. Le directeur Björn Gemmer a félicité l’équipe pour ce prix et le certificat qui l’accompagne, récompensant ainsi leur intérêt et leur créativité, et a remercié María Ramos pour son engagement constant en faveur du jardinage et pour sa participation au concours.

En effet, nous sommes tous déjà impatients de découvrir ce qui va à nouveau pousser, s’épanouir et fleurir à la Steinmühle au printemps et en été !

19. décembre 2024

Appel à « un don qui changera notre petit monde »

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Comme chaque année à l’approche de Noël, le cours facultatif (WU) « Jardin scolaire » présente les résultats d’un projet qui lui tient particulièrement à cœur dans la salle des professeurs.

On y trouve à la vente de la ratatouille, du sel à l’origan, ainsi que des articles en papier et en tissu provenant de Tanzanie, tels que des chemins de table et des sachets de lavande : autant de jolies petites attentions qui constituent d’excellents cadeaux de Noël.

Apprendre à garder une vision globale

« Nous mettons en pratique le principe de durabilité », explique María Ramos, enseignante à Steinmühlen. « À l’école “
”, nous n’apprenons pas seulement à cuisiner ou à jardiner, mais aussi à gérer les ressources et à adopter une vision globale. Pour cela, nous nous organisons comme une entreprise qui partage ses bénéfices avec notre école partenaire, la One World School Kilimanjaro, en Tanzanie. Grâce à la vente de nos produits faits maison, nous soutenons le projet d’élevage de poules, qui permet à la cantine scolaire de subvenir à ses propres besoins en œufs et en viande de poulet. » Le tissu utilisé pour ces produits provient également de Tanzanie.

Le groupe d’élèves s’adresse à la communauté scolaire : « N’hésitez pas à prendre ce qui vous fait plaisir et à laisser un don qui changera notre petit monde ».

16. décembre 2024

Une initiative intergénérationnelle : des élèves de seconde animent un atelier d’upcycling dans une classe de CM1

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L’atelier d’upcycling animé par trois élèves de seconde à l’intention des élèves de CM1 constitue un bel exemple d’activités intergénérationnelles sur le campus de Steinmühle. Lisa Maria Schreier, Emilia Berger et Ziya Qu animent cet atelier dans le cadre de leur cours de projet. « Notre objectif est de continuer à sensibiliser les enfants à l’environnement de manière ludique et artistique dès leur plus jeune âge. Dans ce club, nous expliquons aux filles et aux garçons que tous les déchets ne se valent pas. Nous souhaitons inciter les enfants à créer de nouveaux objets utiles à partir de vieilles choses ou à embellir leur quotidien », explique Lisa Maria Schreier.

« Une nouvelle vie » pour les matériaux et les objets

Le projet est une véritable réussite. À partir de vieux bocaux, les élèves du primaire créent de jolis récipients pour ranger des épices et d’autres objets. Des vêtements usagés, devenus trop petits, peuvent être transformés en trousses – et ce ne sont là que quelques exemples illustrant que les objets se voient pratiquement offrir une « nouvelle vie » et que les matériaux se voient souvent attribuer une nouvelle fonction.

Ce club a démarré au deuxième trimestre du premier semestre scolaire. Il est facultatif et repose sur la participation régulière des élèves. Les élèves de 4e et les élèves de l’école primaire se retrouvent tous les jeudis de 14 h 45 à 15 h 25 dans une salle de classe de l’école primaire. Il est encore possible de rejoindre le groupe ultérieurement, mais uniquement après accord avec les organisatrices.

Élection du meilleur projet

Derrière les élèves de quatrième se trouvent les enseignants responsables, le Dr Rainer Nietzke et Heike Rabben-Martin. Comme ils n’ont pas pu assurer la surveillance à l’école primaire, c’est la directrice adjointe de l’école primaire bilingue de Steinmühle, Lorraine Herrmann, qui s’en charge. Elle a fait remarquer : « Je ne suis en fait pas vraiment nécessaire ici. Les élèves de seconde travaillent avec les enfants comme des professionnelles ».

Afin de renforcer encore davantage le plaisir et la motivation au travail, à la fin de chaque séance du club, un vote permet de désigner le projet le plus réussi. Lorsque le choix se porte sur sa propre trousse à crayons ou sur le système de fiches que l’on a soi-même créé, la joie est bien sûr particulièrement grande.

13. décembre 2024

Encore un certificat : Steinmühle est une « école respectueuse de l’environnement »

Actualités, Concours et distinctions, Écologie et développement durable

L’école Steinmühle s’est à nouveau vu décerner le certificat « École de l’environnement – Apprendre et agir pour notre avenir ». C’est ce que rapporte Steffen Ullwer. C’est lui qui a reçu le certificat au nom de Carmen Bastian, qui s’est investie sans relâche pour que l’école Steinmühle obtienne cette distinction.

Cette distinction s’inscrit dans le cadre d’une initiative conjointe du ministère de l’Éducation et de la Culture de la Hesse et du ministère de l’Environnement, qui récompense les établissements scolaires pour leur engagement particulier dans le domaine de l’« éducation au développement durable » (EDD). Au total, 94 établissements scolaires de toute la Hesse ont été récompensés cette année pour leurs contributions exceptionnelles à l’intégration des thèmes liés au développement durable dans l’enseignement et la vie scolaire.

La sensibilisation à l’environnement et le développement durable ancrés dans le quotidien éducatif

Le collège Steinmühle s’est distingué grâce à deux projets innovants : dans le domaine des sciences, des mathématiques, de l’ingénierie et des technologies (MINT), les élèves ont mis au point un bateau autonome à faible coût destiné à évaluer la qualité de l’eau, qui permet d’effectuer des analyses efficaces des échantillons d’eau. Par ailleurs, l’établissement s’est engagé dans le projet « Forêt Miyawaki », qui favorise la création rapide de mini-forêts riches en biodiversité sur de petites surfaces et apporte ainsi une contribution importante au reboisement et à la protection du climat.

Par son engagement, l’école Steinmühle montre à quel point il est important d’ancrer dès le plus jeune âge la conscience environnementale et le développement durable dans le quotidien scolaire, et d’impliquer activement les élèves dans la construction d’une société tournée vers l’avenir.

Nos photos montrent Steffen Ullwer lors de la remise du certificat par Ute Visser, responsable régionale des écoles de l’environnement pour la région du centre forestier pour jeunes de Roßberg, en présence d’un groupe important de représentants des écoles récompensées.

20. septembre 2024

Des motifs fascinants tirés de la nature

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En collaboration avec le photographe et écologiste animalier Sascha Rösner, les enseignantes de Steinmühlen, Ines Vielhaben et Antje Seel, ont mis sur pied une exposition numérique qu’elles ont présentée à l’occasion de la Journée internationale de la biodiversité, dans le hall d’entrée du bâtiment principal.

À divers endroits précis de l’espace européen, le photographe a réussi à immortaliser des sujets issus du règne animal et de régions importantes sur le plan écologique. Des explications ont permis de donner au spectateur une idée de la diversité et de l’importance des exemples présentés. Une affiche comportant des légendes a été placée sur le mur, à côté de l’écran, dans l’entrée du bâtiment principal ; elle était plastifiée. Parallèlement, la présentation des photos était diffusée en boucle sur l’écran.

Le Steinmühle tient à remercier toutes les personnes impliquées pour leur engagement, qui nous a permis, une fois de plus, de prendre conscience de la beauté, des valeurs et de l’importance de notre nature.

14. août 2024