Gli studenti del collegio Steinmühle hanno fatto una speciale escursione notturna lungo un percorso illuminato. Divisi in cinque piccoli gruppi, ciascuno accompagnato da due educatori, tutta la comunità del collegio si è avventurata nel bosco. Il gruppo al completo ha raggiunto il punto di partenza su quattro ruote, grazie a un “servizio navetta”. Durante il tragitto è stata raccontata la prima parte di una storia. Una volta iniziata l’escursione notturna, il percorso è proseguito a piedi: prima attraverso il bosco di Cappeler e poi in una zona residenziale, prima di tornare alla Steinmühle. Il percorso era segnalato da luci ai bordi del sentiero. I singoli gruppi, che partivano a intervalli di 30 minuti, dovevano quindi trovare da soli la strada da seguire. Durante i rispettivi tempi di attesa, nella sala da tè c’erano falò, pane cotto sul bastone e varie partite a “Lupo mannaro”.

Diverse tappe e compiti

Durante l’escursione abbiamo fatto tappa in diversi punti. In ogni tappa c’erano vari compiti da svolgere:

Tappa 1: sdraiati su un telo in un prato, ascoltare i rumori notturni del bosco

Tappa 2: un gioco dinamico incentrato sul lavoro di squadra

Tappa 3: primo momento clou del tour: lungo una fune di 100 metri, tesa da un albero all’altro, ci siamo addentrati nel bosco buio. Qui bisognava stare attenti, perché qua e là c’erano alberi caduti che potevano farti inciampare

Tappa 4: Da qui in poi, chi se la sente dovrebbe percorrere un bel pezzo di strada da solo

Tappa 5: Qui a tutti è stata raccontata la parte finale della storia iniziale e hanno ricevuto una candela per la tappa successiva

Tappa 6: Anche qui era richiesto il lavoro di squadra: i gruppi dovevano percorrere insieme un tratto di percorso, mantenendo sempre accese le candele di tutti i membri

Sviluppo di un senso di appartenenza al gruppo

Grazie a una collaborazione, le postazioni sono state gestite dai volontari del centro giovanile evangelico di Cappel, che hanno partecipato di loro spontanea volontà e con grande impegno all’allestimento, allo smontaggio e allo svolgimento dell’evento notturno. Dopo l’escursione, tutti i gruppi hanno potuto riscaldarsi attorno al fuoco con punch e succo d’arancia caldo. L’obiettivo dell’escursione notturna, secondo il team di educatori, non era la classica “esperienza da brivido”, come quella che si vive nei campi estivi o nei campi tendati. Si trattava piuttosto di sviluppare uno spirito di gruppo, affinare i sensi al di fuori della routine quotidiana e acquisire fiducia in se stessi e nelle proprie capacità. Un grande grazie ai collaboratori del centro giovanile evangelico di Cappel per il loro impegno!

 

Il cognome e il luogo di nascita potrebbero far pensare a qualcos’altro, ma Sebastian-Max Merkel, di Berlino, è uno chef. Da qualche settimana fa parte del team di cucina dello Steinmühle, porta con sé l’esperienza maturata lavorando con colleghi di grande fama e ha scelto questo mestiere «…per passione e amore per il prodotto».

Il trentunenne, cresciuto a Marburg, dopo la formazione professionale ha maturato esperienza in mense e vari ristoranti. Il suo percorso lo ha portato da Marburg a Gießen, passando per la sua città natale, Berlino, fino in Svizzera, dove ha lavorato come cuoco e capo cuoco. Il desiderio di una certezza ha portato Sebastian-Max Merkel allo Steinmühle. Il suo obiettivo è quello di lavorare con prodotti freschi e di stagione anche nella mensa. La filosofia della cucina della Steinmühle va proprio nella sua direzione. Anche la vicinanza al prodotto è importante per Merkel. Potrebbe persino immaginarsi di coltivare qualche verdura o frutto direttamente nei terreni della Steinmühle e di utilizzarli sul posto.

Il nuovo membro del team di cucina ama avvicinare bambini e ragazzi al mondo della cucina e preparare i piatti insieme a loro. Ha già iniziato a farlo con suo figlio di 4 anni. «Cucinare con i bambini è divertente. Trasmettere loro consigli e trucchetti e sensibilizzarli a un’alimentazione sana è una vera gioia.»

La Steinmühle ha ottenuto nuovamente la certificazione di “Scuola per l’ambiente ”. “Scuola ambientale – Imparare e agire per il nostro futuro” è un riconoscimento assegnato dal Ministero dell’Ambiente, della Protezione del Clima, dell’Agricoltura e della Tutela dei Consumatori dell’Assia (HMUKLV) e dal Ministero della Cultura dell’Assia per l’impegno speciale di una scuola nel campo dell’educazione ambientale ed ecologica. L’obiettivo principale è migliorare la qualità dell’insegnamento e della vita scolastica nell’ottica dell’educazione allo sviluppo sostenibile. Gli studenti devono ricevere il sostegno necessario per sviluppare le competenze indispensabili per adottare uno stile di vita sostenibile.

Oltre al suo impegno quotidiano in materia di tutela dell’ambiente e della natura, efficienza energetica e progettazione ecologica del complesso scolastico, la Steinmühle si era candidata con due grandi progetti durante il periodo di certificazione, durato due anni.

 

Progetti: protezione del clima, energia, ambiente, alimentazione e salute

Il primo progetto riguardava la tutela del clima e l’energia. Questi temi centrali sono stati sviluppati e approfonditi nell’ambito delle lezioni dedicate al progetto, per poi essere inseriti nel programma scolastico con il titolo “Energia: una sfida socio-politica”.

Il secondo progetto consisteva in una giornata dedicata alla salute con laboratori incentrati sui temi “Ambiente”, “Alimentazione” e “Salute”. L’evento aveva lo scopo di sensibilizzare la comunità scolastica a un approccio sostenibile nei confronti della natura e della propria salute e di far capire l’importanza dell’ambiente, dell’alimentazione e della salute per se stessi.

Durante il processo di certificazione, le scuole sono state supportate da un totale di dieci centri regionali di educazione ambientale dell’Assia.

 

«Le scuole dimostrano di assumersi le proprie responsabilità»

«Oggi vengono premiate come “scuole ambientali” le scuole dell’Assia settentrionale che, con i loro progetti entusiasmanti sui temi dello sviluppo sostenibile, hanno dimostrato di voler assumersi la responsabilità delle proprie azioni», ha spiegato la sottosegretaria al Ministero dell’Ambiente, la dott.ssa Beatrix Tappeser, in occasione della consegna del riconoscimento «Scuola ambientale dell’Assia», che consiste in un attestato e in una targa che certifica ufficialmente la scuola come «scuola ambientale». Oltre alla nota targhetta delle scuole ambientali, è stata consegnata anche la nuova targhetta del marchio ombrello «Imparare la sostenibilità in Assia». La premiazione si è svolta a Fritzlar alla presenza di Henning Smolka del centro forestale giovanile Roßberg, responsabile delle scuole ambientali di Marburg, e dell’insegnante della Steinmühle Carmen Bastian, in qualità di referente ecologico della Steinmühle.

Per la nostra scuola si è trattato di una ricertificazione. Per mantenere il riconoscimento di “Scuola verde”, una scuola deve presentare ogni volta una nuova domanda.

“Fuori dalle solite quattro mura”: è questo il motto delle vacanze anche per gli studenti internazionali del collegio – anche se non tornano a casa, ma restano qui a Marburg. Trascorrono il tempo libero al Waldhaus, l’alloggio sul Richtsberg che il collegio ha appena affittato. Anche per gli studenti che in questo periodo svolgono tirocini a Marburg c’è la possibilità di soggiornare al Waldhaus. È una sistemazione che offre entrambe le cose: vicinanza al collegio e, allo stesso tempo, indipendenza. Al Waldhaus, gli ospiti si occupano da soli dei pasti e cucinano insieme. Decidono in gruppo il programma delle attività ricreative.

Dato che la casa fa parte del collegio solo dalle vacanze estive, durante queste vacanze ci stiamo concentrando soprattutto sull’allestimento degli spazi. Li stiamo adattando alle esigenze di tutti, tenendo conto dei diversi gusti. Quando si va insieme a comprare mobili e decorazioni nei negozi specializzati, si cerca di conciliare il più possibile tutte le idee.

Anche le “normali” attività ricreative fanno parte delle vacanze autunnali al Waldhaus. Tra le attività in programma ci sono una serata al cinema, il LaserTag, una visita all’Holidaypark, il bowling e l’intaglio delle zucche. La sera si gioca regolarmente a carte. Anche se durante le vacanze le attività scolastiche dovrebbero avere un ruolo, lo studio, la preparazione agli esami e il ripasso individuale passano un po’ in secondo piano rispetto al tempo libero, in modo che gli studenti possano godersi le vacanze e ricaricare le energie.

Philipp Rumpel è il nuovo assistente della direzione

A coordinare tutte le attività c’è, tra gli altri, Philipp Rumpel, il nuovo assistente della direzione. Ha iniziato a lavorare il 1° ottobre, sta studiando per diventare insegnante di educazione fisica e religione e, oltre a seguire un corso di pedagogia dell’avventura e dell’esperienza, ha già tanta esperienza nel lavoro con i giovani. Grazie alle sue competenze sia nel settore del tempo libero che in quello scolastico, completa perfettamente il team. Philipp non vede l’ora di lavorare con i ragazzi e, tra l’altro, è anche un valido aiuto quando si tratta di preparare i pasti. Gli piace far conoscere ai ragazzi la cucina francone, un pezzo della sua terra d’origine.