Non è "lo stesso" cosa mangi: Meat Free Monday alla Steinmühle - Steinmühle

Non è “lo stesso” cosa mangi: Meat Free Monday alla Steinmühle

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Da oggi, il menu della cucina della Steinmühle sarà completamente senza carne il lunedì: né nella mensa né nel bistrot troverai carne o salumi in questo giorno della settimana. Con questa iniziativa, la scuola e il collegio rispondono a un appello di grande risonanza che sta facendo il giro del mondo: Paul McCartney e le sue figlie hanno lanciato la campagna “Meat Free Monday”. “Tutti possono dare il proprio contributo per sensibilizzare l’opinione pubblica sugli effetti dannosi dell’allevamento sul ambiente e sulle conseguenze della lavorazione industriale della carne.” Già nel 2003, con questo appello, la John Hopkins Bloomberg School of Public Health si era impegnata a favore di un giorno senza carne alla settimana come programma di sensibilizzazione per la salute pubblica. La campagna è stata sostenuta da numerose altre scuole di sanità pubblica, ma ha iniziato a riscuotere attenzione a livello mondiale solo da quando Paul McCartney e le sue figlie l’hanno sostenuta come progetto senza scopo di lucro «Meat Free Monday».

Il preside Björn Gemmer ha dato alla cucina della Steinmühle il suggerimento decisivo che ora sostituisce la precedente soluzione, un po’ poco convinta. Finora, ogni mercoledì era il “Veggie-Day”, ma solo a pranzo e solo nella mensa. La colazione, la cena a menu fisso e l’offerta del bistrot prevedevano invece carne e salumi. Ora, con il “Meat Free Monday”, tutto questo non c’è più. “Il vegano va proprio di moda” Il 17 agosto è partito il “Meat Free Monday” alla Steinmühle.

Anche lo chef Sebastian Riehl apprezza l’iniziativa: «Si tratta di prendere coscienza dell’importanza di fare del bene a se stessi e al mondo». Mangiare vegetariano, lo sa bene, non è più solo una filosofia di pochi. «Il veg è semplicemente di moda». Attraverso i programmi didattici e gli interventi edilizi, la Steinmühle ha già dimostrato più volte che l’attenzione all’ambiente e all’ecosistema riveste per lei un’importanza fondamentale. Ora la scuola e il collegio puntano ancora di più in questa direzione anche per quanto riguarda la ristorazione. Questa iniziativa si aggiunge alla serie di attività che contribuiscono a rallentare il cambiamento climatico, a preservare le preziose risorse naturali e a migliorare la propria salute. Maggiori informazioni sulla campagna Meat Free Monday le trovi su www.meatfreemondays.com.

27. Agosto 2020

Gite del collegio Steinmühle: tanta prudenza, ma comunque un gran divertimento

Gite scolastiche, corsi e gite in collegio, La vita in collegio, Notizie

Fa parte del programma annuale che gli studenti del collegio partano subito dopo l’inizio dell’anno scolastico per le cosiddette “gite dei gruppi”: ogni gruppo residenziale si dirige insieme verso una destinazione diversa in Germania. Anche quest’anno si parla di un sacco di divertimento. «Le gite dei gruppi residenziali si sono affermate nel nostro collegio come un’occasione che ogni gruppo può sfruttare al meglio per fare team building e conoscersi meglio», racconta la direttrice del collegio Anke Muszynski

Bremerhaus sulle tracce dei Vichinghi

Quest’anno il Bremerhaus è andato a Süsel, nello Schleswig-Holstein. La posizione da sogno, con il lago di Süsel proprio davanti alla porta del centro vacanze giovanile Tannenhöhe e a pochi minuti dal Mar Baltico, non si è lasciata rovinare nemmeno dal tempo a tratti piovoso. Con i due festeggiati, Sarah e Luke, si è poi festeggiato tutti insieme nella sala comune. E come se fossero tutti dei veri vichinghi, gli studenti e gli educatori non si sono lasciati scoraggiare dalla pioggia e venerdì si sono lanciati nella Giornata dei Vichinghi. «Remate!» A bordo di una barca tipica, il gruppo ha solcato il lago Süseler See dopo essersi cimentato insieme in giochi vichinghi come il lancio dell’ascia, il tiro con l’arco e gli scacchi vichinghi. Sabato il sole si è fatto vedere, regalando una giornata rilassata e all’insegna del divertimento sulla spiaggia di Scharbeutz sul Mar Baltico, che si è conclusa alla grande con un ricco buffet alla griglia la sera.

L’obiettivo della casa madre: un campeggio a Heidelberg

Heidelberg è la meta di quest’anno per i ragazzi della casa madre. Una volta arrivati, si sono diretti in un campeggio dove pernotteranno in piccole capanne. Un bel dettaglio: al campeggio non c’è praticamente nessuna connessione a Internet. Il “digital detox” è diventato così il motto del weekend per il gruppo, permettendo agli studenti e agli educatori di concentrarsi completamente su se stessi. La sera si è fatto anche un barbecue alla “Stammhaus” e si è trascorso del tempo insieme in tutta tranquillità. Il momento clou della gita è stata la visita al Museo dell’Auto e della Tecnica di Sinsheim. La chicca del posto: un Concorde.

L’Heidepark al centro dell’attenzione dell’Hessenhaus

Per l’Hessenhaus la destinazione era Hannover: vicino al capoluogo della Bassa Sassonia, che nei dintorni offre bellissimi angoli immersi nella natura, la sera si è acceso il barbecue e ci si è chiacchierato un po’. Dato che in quella struttura super moderna non c’era nessun altro gruppo in visita, l’Hessenhaus si è potuta divertire alla grande giocando a calcio e a basket, in un’atmosfera serale davvero spensierata. Per il giorno dopo, il gruppo aveva in programma una visita all’Heidepark: giochi, divertimento ed emozioni a non finire per il nuovo gruppo residenziale.

“La MS Mühle nel porto del lago di Wißmar”

La “MS Mühle”, che scherzosamente si autodefinisce “nave passeggeri del buon umore”, è approdata venerdì al “porto” del lago Wißmarer See, vicino a Gießen. Dopo aver sistemato il campo per la notte al campeggio, accendere il barbecue era in cima alla lista delle cose da fare. Dato che a bordo c’era Ivo, che compiva gli anni, per sabato era in programma un po’ di festa.

Altri appuntamenti in programma per gli ospiti del Mühle: attività di gruppo per conoscersi meglio e rafforzare lo spirito di squadra, oltre a una visita al “Jump & Fly” di Linden. Dopo una serata tranquilla e una mattinata serena, i tifosi di calcio del gruppo abitativo non vedevano l’ora di guardare la finale di Champions League, dopo aver percorso i 30 chilometri di viaggio di ritorno, una distanza gestibile.

Westfalenhaus: «Tornare bambini»

La Westfalenhaus ha scelto la collaudata casa per gruppi a Weeze/NRW, che un tempo era una scuola. Nel parco, vari giochi si sono rivelati l’ideale per passare il tempo, prima di placare l’appetito con l’attesissimo barbecue e concludere la serata attorno al falò. Il parco divertimenti «Wunderland Kalkar» è stato il punto forte del weekend insieme, con attrazioni per tutte le età, «non solo per far salire il livello di adrenalina, ma magari anche per tornare semplicemente a essere bambini».

Biohaus: Imparare a conoscersi e a fidarsi l’uno dell’altro

Per la casa più giovane del collegio Steinmühle, l’attenzione era chiaramente rivolta alla creazione di un gruppo e alla fiducia reciproca, in modo adatto all’età e in un’atmosfera rilassata e divertente. Per la Biohaus, quest’anno la meta è stata Düsseldorf, con pernottamento in un ostello della gioventù e visita a un parco di arrampicata che fa parte dell’Alpenpark di Neuss. L’arrampicata come attività di gruppo: la paura dell’altezza è stata superata insieme come una vera squadra; guidati dal team di educatori esperti, i più piccoli si sono motivati a vicenda durante il corso di arrampicata, diventando così un vero e proprio gruppo affiatato.

24. Agosto 2020

Ampliamento del centro didattico per la scuola elementare bilingue: Steinmühle festeggia la cerimonia di completamento della struttura

Notizie, Scuola elementare bilingue

“In un mondo così turbolento, l’investimento più sicuro è quello nell’istruzione.” Con queste parole Egon Vaupel, presidente dell’associazione scolastica Steinmühle di Marburg, ha inaugurato la cerimonia di completamento della struttura per l’ampliamento del centro didattico della Steinmühle. In questo piano, a partire dal secondo semestre, troverà sede la scuola elementare bilingue. Ha aperto i battenti un anno fa e finora è stata ospitata nei locali del Bremerhaus.

Il fatto che tutto funzioni così bene dimostra ancora una volta l’ottima collaborazione tra la scuola e il collegio Steinmühle. Il liceo e la scuola elementare da un lato, e il collegio dall’altro, lavorano fianco a fianco per consolidare ulteriormente il tutto, ovvero «la Steinmühle». «Ci siamo già riusciti bene: c’è grande rispetto per ciò che fanno i nostri studenti e il nostro personale», ha riferito Vaupel. Lo ha confermato anche Georg Ritter, amministratore delegato dell’ente gestore del collegio Landschulheim Steinmühle GmbH & Co. KG, che ha elogiato sia la collaborazione basata sulla partnership sia l’atteggiamento di sostegno da parte dei soci.

“La festa è dedicata agli operai edili”

“Festeggiamo qui soprattutto per ringraziare gli operai edili”, ha spiegato poi Egon Vaupel. “E siamo contenti che tutti i lavori si siano svolti senza infortuni né incidenti. Speriamo che continui così.”

Oltre a elogiare il capocantiere Jochen Schröder (ditta Gade), Vaupel ha sottolineato come lo studio di architettura di Thomas Oesterle sia riuscito a tradurre in realtà le idee in modo esteticamente gradevole, pur rispettando le numerose condizioni imposte. Ha poi espresso apprezzamento per la collaborazione con la Sparkasse Marburg-Biedenkopf nelle questioni finanziarie, per il sostegno dell’associazione di promozione Steinmühlen e per l’impegno del direttore dell’associazione scolastica Dirk Konnertz, con l’affidabile appoggio dei presidi Björn Gemmer e Bernd Holly.

Tutti i partecipanti hanno approfittato dell’incontro per scambiarsi opinioni animate davanti a salsicce alla griglia e bevande fresche. Chi era interessato ha avuto la possibilità di partecipare a una visita guidata alla struttura in fase di costruzione.

Per finire, il gruppo si è messo in posa per una foto ricordo di gruppo, con Janine Neckenich al centro dell’attenzione. La direttrice della sezione della scuola elementare è particolarmente felice che il momento in cui i suoi alunni e i colleghi si trasferiranno nei nuovi locali si stia avvicinando sempre di più.

20. Agosto 2020

“Il guardiano notturno di Marburg”: una serata divertente con Wilhelm “Willi” Stehling

Ex studenti e ex allievi, Notizie, Politica, economia e responsabilità

Gli ex insegnanti della Steinmühle tornano spesso nel loro vecchio posto di lavoro: per bere un caffè, chiacchierare e vedere cosa è cambiato. È piuttosto raro, invece, che ti invitino al Forum per una lettura in qualità di autore. Wilhelm Stehling, in pensione da febbraio 2014, ha fatto proprio questo. Ha presentato alla Steinmühle la sua opera «Die Marburger Nachtwächter». Il pubblico era entusiasta.

“La sala era piena – per quanto si possa definire ‘piena’ con le restrizioni attuali”, racconta il preside Björn Gemmer. Il pubblico si è divertito quando “Willi” Stehling ha raccontato in modo divertente alcuni aneddoti sulla dura vita dei guardiani notturni. Una professione spesso presa in giro, ma in realtà sottovalutata per quanto riguarda le fatiche che comporta e legata a numerosi aneddoti.

Se vuoi saperne di più sui guardiani notturni di Marburgo, da quando a quando hanno lavorato e cosa è successo loro, troverai tutte le informazioni nel libro di Willi Stehling, disponibile presso la casa editrice Büchner. Forse, leggendo, qualcuno si ricorderà non solo delle lezioni di geografia, educazione fisica e musica di Wilhelm Stehling, ma anche del coro di quinta, della classe di strumenti a fiato, delle lezioni di nuoto e di molto altro ancora.

20. Agosto 2020

Accoglienza all’aperto: un caloroso benvenuto ai nuovi ospiti del collegio!

La vita in collegio, Notizie

Che fortuna che gli spazi all’aperto nel complesso della Steinmühle siano così ampi. E che bello che il tempo abbia collaborato così bene il giorno dell’arrivo degli studenti del collegio. Le restrizioni, il distanziamento e le misure igieniche non hanno quindi potuto rovinare il pomeriggio di benvenuto di domenica, prima dell’inizio delle lezioni. Invece che nella sala da pranzo come al solito, i nuovi studenti del collegio si sono seduti con le loro famiglie a tavoli decorati con fiori all’aperto – ben riparati dai raggi troppo caldi del sole e rinfrescati dal buffet di dolci allestito dal team di cucina, arricchito da bevande fresche e frutta. In sottofondo si sentiva una musica soft.

“Vorremmo presentarvi il nostro team”, ha esordito la direttrice del collegio Anke Muszynski, dando il benvenuto ai 23 nuovi studenti e alle loro famiglie.

Genitori, in alcuni casi anche nonni e tanti fratelli e sorelle, sono venuti con loro per farsi un’idea del collegio Steinmühle. È stato modificato anche il sistema dei gruppi abitativi: ora il collegio Steinmühle punta su una struttura per età eterogenea, in modo che gli studenti delle classi dalla 7 alla 13 vivano tutti sotto lo stesso tetto. Fa eccezione il gruppo abitativo nella Biohaus dello Steinmühle, dove i più piccoli vivono tra di loro.

Steinmühle è un’azienda internazionale

La Cina è da tempo uno dei paesi di provenienza più comuni degli studenti del collegio Steinmühle. È così anche quest’anno scolastico. Ma i posti sono stati occupati volentieri anche da bambini e ragazzi provenienti dagli Stati Uniti, dalla Francia, dalla Svizzera e dalla Russia. Anche da tutte le regioni della Germania molti genitori hanno scelto un posto al collegio Steinmühle. «Sappiamo che nostro figlio qui è in buone mani», ha spiegato un papà.

Gli studenti e le famiglie che conoscono da tempo il collegio Steinmühle apprezzano proprio questa assistenza professionale. Quando, a partire dalle 15, sono arrivati anche gli ospiti “di sempre”, la gioia di rivedere il team di educatori e compagni di stanza è stata grande, mentre l’addio alla famiglia è stato più che altro una routine. Al più tardi alle 18 i familiari dovevano già rimettersi in viaggio verso casa.

Solo il tempo ci dirà come andrà in pratica il rientro a scuola con le norme anti-Covid in vigore; «Ma siamo fiduciosi». Già quella sera, ai bambini e ai ragazzi è stata fornita una spiegazione sulle attuali norme di protezione anti-Covid in vista del rientro a scuola.

Il numero delle nuove iscrizioni corrisponde a quello degli studenti che hanno terminato gli studi

Ma ci sono anche notizie decisamente positive. Dopo che, alla fine dell’anno scolastico, oltre 20 studenti hanno lasciato il collegio Steinmühle con la maturità in tasca, per l’anno scolastico 2020/21 sono già stati ammessi 23 bambini e ragazzi: «Siamo riusciti a far superare in sicurezza la maturità ai nostri diplomati nonostante il coronavirus. Il fatto che ci siano state praticamente altrettante nuove ammissioni parla a favore della Steinmühle». Lo stesso segnale lo danno alcuni nuovi collaboratori che hanno scelto il collegio Steinmühle come datore di lavoro. Vanno a rafforzare il team educativo nei gruppi abitativi.

A queste buone notizie si aggiunge quella che ora ci sono tablet a disposizione per ogni team didattico. In questo modo, gli studenti della Steinmühle che frequentano le classi con i tablet ricevono il miglior supporto possibile. Allo stesso tempo, questa misura favorisce il progressivo processo di digitalizzazione.

Nonostante tutte le difficoltà, il collegio Steinmühle non vede l’ora che inizi il nuovo anno scolastico ed è sicuro di una cosa: supereremo tutti gli ostacoli insieme!

Il collegio Steinmühle è estremamente fiducioso di riuscire ad affrontare appieno le sfide poste dalla pandemia di SARS-CoV-2. Un esempio da seguire per gli studenti è la classe dell’ultimo anno, che ha lasciato il collegio alla fine dell’anno scolastico. Non si è lasciata limitare nelle proprie capacità “dal coronavirus”.

18. Agosto 2020