На региональном конкурсе «Jugend Forscht» в Дармштадте ученики школы «Штайнмюлен» Леонард Бергер, Клара Штайнер и Квентин Хервиг со своим проектом «Пленка для хранения продуктов из панцирей крабов — возможно ли это?» лишь немногим не дотянули до второго места и, соответственно, не прошли отбор на федеральный конкурс. Для этой тройки, которая недавно стала квартетом благодаря присоединению Николаса Бонштедта, проект теперь переходит на новый уровень и выходит в следующий раунд. Помимо второго места и специального приза на региональном конкурсе, большой знак признания стал запрос от телеканала ZDF, проявившего интерес к проекту.

Редактор научно-популярной программы ZDF «PUR+» посетила региональный конкурс «Jugend Forscht», ознакомилась со множеством увлекательных проектов и представила самые интересные из них редакции по планированию. Среди них был и проект «Штайнмюле», над которым работали четверо подростков. Еще на месте журналистка поговорила с Квентином о проекте, а вскоре после этого обратилась в «Штайнмюле» и к руководителю проекта д-ру Ютте Тёль-Борсдорф, чтобы поддерживать связь с учащимися и их проектом.

«У нас пока нет конкретной программы, к которой этот проект мог бы подойти», — сообщают в ZDF. Планируется подготовить репортаж к 2025 году.

«PUR+» — это познавательная передача для детей, охватывающая широкий спектр тем — от спорта и экологии до социальных вопросов и техники. Целевая аудитория — дети в возрасте примерно от 10 до 14 лет.

Между тем, по словам д-ра Ютты Тёль-Борсдорф, руководителя проекта и координатора программы MINT в «Штайнмюле», группа очень рада этому запросу. Теперь команда намерена продолжить работу над проектом и, возможно, подать его на конкурс «Jugend testet» в следующем году.
Это очень кстати, ведь группа не только изготовила множество различных пленок из хитозана — побочного продукта переработки панцирей крабов, — но и разработала различные методы испытаний. Например, прочность этих экологически устойчивых пленок на разрыв можно проверить с помощью самодельного тягового устройства, а также определить, сколько влаги или кислорода они пропускают.
Дополнительная информация: https://www.zdf.de/kinder/purplus, https://www.jugend-testet.de/.

Как и принято для каждого 11-го класса, директор школы и учитель математики Бьорн Геммер провел со своим нынешним 11-м классом проект по оптимизации упаковки. На этот раз под пристальное внимание попал продукт бренда ESN: были изучены размеры одного из популярных продуктов серии Whey. ESN, наряду с брендом More Nutrition, входит в состав компании The Quality Group. Речь идет о «первоклассных продуктах для здоровья, удовольствия и повышения результативности».

Леон, Пит, Хессейн и Ребекка изучили, может ли выбранный товар привлекать внимание не только благодаря самому продукту, но и благодаря упаковке, обладающей первоклассными характеристиками. Основное внимание при этом уделялось экономии материала, что, в свою очередь, могло бы привести к минимизации затрат и улучшению показателей экологической устойчивости за счёт сокращения объёмов пластиковой упаковки. Их вывод: можно сократить ещё больше.

Данное заявление было подкреплено точными расчетами, приложенными к письму, направленному в ESN. Хотя на получение ответа ушло несколько недель, он оказался необычно доброжелательным. Сотрудница Сина Фрёмберг сердечно поблагодарила и подробно объяснила, что в силу различных норм и положений упаковка, хотя и выглядит «слишком большой», тем не менее может соответствовать правилам и даже быть необходимой именно в данном виде. Кроме того, важным фактором является и приемлемость для потребителей. Сина Фрёмберг подробно обосновала все эти аспекты.

Специальность «Технология упаковки»

В то же время представительница компании посоветовала тем, кто более подробно интересуется данной тематикой, обратить внимание на учебную программу «Технологии упаковки и устойчивое развитие» в Лейпциге. — Итак, речь идет о сложной теме, которая, возможно, пока даже не вошла в поле зрения потребителей.

Кстати, ученики также получили в подарок богато наполненный ящик с многочисленными продуктами ESN, которые, как и ожидалось, были с восторгом приняты. Конечно же, в знак благодарности не обошлось без группового фото!
В любом случае, весь класс и учитель математики Бьорн Геммер выражают огромную благодарность за приятный сюрприз и теплые отзывы о мероприятиях в «Штайнмюле»!

Незадолго до окончания полугодия учащиеся 12-го класса, изучающие химию в углублённом курсе, встретились со своей учительницей д-ром Юттой Тёль-Борсдорф на семинаре, который проходил на химическом факультете Марбургского университета в Ланбергене. Для многих из них это был первый раз, когда они оказались на просторном кампусе, в то утро покрытом снегом, и смогли почувствовать атмосферу университета.

Целью семинара было дать нам теоретическое и практическое представление о химии углеводов, а также послужить практическим занятием для трёх будущих учителей, которые вели занятие. Вначале в ходе интерактивной лекции была заложена основа для понимания последующих экспериментов: нам объяснили общие свойства и различные структуры углеводов.
Затем мы сразу же разбились на небольшие группы и приступили к работе на экспериментальных станциях, где познакомились с самыми разнообразными явлениями. Среди них были реакции обнаружения, качественные анализы, а также реакция, самостоятельно меняющая цвет, которую можно было повторить простым встряхиванием. Особенность заключалась в том, что практически всё можно было объяснить с помощью информации из вводной части, что и стало нашей задачей.

Обеденный перерыв мы провели в университетской столовой, которая, к счастью, в тот день была практически пуста, после чего вернулись для обсуждения результатов наших экспериментов.

В заключение нас снова разделили на небольшие группы, в каждой из которых был по одному буззеру. Последним пунктом программы стала викторина, в которой мы соревновались друг с другом и должны были продемонстрировать знания, накопленные в течение дня. Группа-победительница была награждена сладостями.

Подводя итог, можно сказать, что это был ценный опыт не только с точки зрения наших знаний об углеводах, но и, прежде всего, с точки зрения работы с результатами экспериментов и понимания взаимосвязей.