Tutti devono fare la propria parte: quando fai la spesa puoi fare davvero la differenza

Informazioni sul commercio innovativo ed equo

Era in programma un evento piccolo ma raffinato. Alla fine è diventato grande e, soprattutto, fantastico! Il distretto di Marburg aveva scelto il Forum della Steinmühle come sede per la sua serata di conferenze sul commercio innovativo ed equo. Oltre ai relatori di spicco, sono stati gli studenti della Steinmühle ad attirare l’attenzione degli ospiti sia con i loro poster scientifici su argomenti di ricerca sostenibili, sia con le loro serie fotografiche dedicate agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile. Anche le esibizioni artistiche del nostro insegnante di musica e tenore da concerto Daniel Sans e di sua moglie Marie-Gabrielle ruotavano attorno al tema della serata: la natura e il nostro mondo. “Im Abendrot” di Franz Schubert: un’introduzione perfetta.

Era la prima volta, da quando era entrato in carica, che il presidente della provincia Jens Womelsdorf visitava la Steinmühle in occasione di un evento ufficiale. «Al momento siamo alle prese con diversi processi di cambiamento», ha esordito dopo il saluto del preside Bernd Holly, «e il nostro compito è quello di dare una forma positiva a questa trasformazione». Il presidente della provincia ha così affrontato i temi della globalizzazione, della digitalizzazione e della sostenibilità, che chi aveva parlato prima di lui aveva definito come missione della scuola e, al tempo stesso, come sfida. Bisogna trovare il modo di raggiungere gli obiettivi prefissati senza distruggere, nel contempo, le nostre basi di vita.

 

Trasparenza contro efficienza economica

Il professor Sören Becker dell’Università Philipps di Marburgo ha illustrato le sfide relative ai prodotti e alle catene di approvvigionamento sostenibili dal punto di vista di un geografo. Ha sottolineato che i beni prodotti senza lo sfruttamento della manodopera e con catene di approvvigionamento trasparenti, purtroppo, spesso non sono redditizi: un problema tanto noto quanto difficile da risolvere. Un’altra sfida è quella di evitare di procurarsi i materiali necessari alla lavorazione da regioni di conflitto. Le sue spiegazioni sul marchio Fairtrade, prendendo come esempio il cacao, hanno descritto il conflitto tra gli obiettivi e la realtà.

 

Il commercio equo e solidale è guidato da donne

Edith Müller-Zimmermann, portavoce del gruppo di coordinamento Fairtrade del distretto di Marburg-Biedenkopf e direttrice del Weltladen di Gladenbach, ha descritto il lavoro dei Weltladen nel suo intervento. L’obiettivo dei negozi del mondo è garantire una filiera trasparente di prodotti realizzati in condizioni di lavoro dignitose. La relatrice ha illustrato il lavoro dei negozi del mondo anche dal punto di vista della loro attività educativa. «Il commercio equo e solidale significa anche che oltre il 50% dei dirigenti sono donne», ha precisato. Tra i temi importanti ci sono le informazioni sulla provenienza di tutti i prodotti, nonché l’importanza dell’upcycling e del riciclaggio. Edith Müller-Zimmermann ha accompagnato la sua presentazione con alcune brevi informazioni digitali, in cui ha parlato anche del ruolo dell’«iniziativa di sviluppo» egiziana SEKEM. Fondata nel 1977, l’iniziativa ha bonificato, tra l’altro, circa 70 ettari di deserto ai margini del delta del Nilo, a poco meno di 60 chilometri a nord-est del centro del Cairo, utilizzando metodi di agricoltura biodinamica.

“Fai acquisti in modo equo e organizza la tua vita quotidiana di conseguenza”, ha concluso la relatrice, non senza proporre a tutti gli interessati di fornire loro ulteriori informazioni in qualsiasi momento.

 

Allarme per la biodiversità

La canzone di Daniel e Marie-Gabrielle Sans, “What a wonderful World”, ha quasi conquistato i cuori del pubblico, visto che si adattava perfettamente al contesto. L’intervento del relatore successivo ha quindi avuto un effetto quasi deludente. Frritz Konz, responsabile della gestione della qualità presso la sede centrale di tegut a Fulda, ha iniziato il suo intervento con alcuni dati poco incoraggianti: la decimazione causata dal raccolto continuo nelle monocolture e la minaccia alla biodiversità, illustrata con vari esempi. «Che tra dieci anni troveremo ancora tutto questo? Molto improbabile», ha spiegato Konz, che ha presentato il tema del «commercio equo e solidale» dal punto di vista di un supermercato.

 

“Sottigliezze dichiarative”

“Prendiamo la Nutella”, ha spiegato Konz usando uno schema. Ha descritto la provenienza, i percorsi, le condizioni e il trasporto di ogni singolo ingrediente, mettendo in evidenza quanto possa essere complicata la questione della sostenibilità e del commercio equo e solidale anche solo per un singolo prodotto. «Le catene di approvvigionamento sono incredibilmente complesse», ha spiegato, menzionando anche alcune sottigliezze dichiarative, spesso prive di trasparenza per il consumatore. tegut si attiene a determinati impegni volontari e opera secondo principi di approvvigionamento ben definiti, consultabili anche sul sito web dell’azienda.

“Ci prendiamo la libertà di essere diversi”, ha affermato il responsabile della qualità. Il credo di tegut è quello di offrire ai consumatori, in qualità di rivenditori, la possibilità di scegliere quali prodotti e di quale provenienza desiderano acquistare. La ricerca di condizioni commerciali eque, però, è ben lungi dall’essere conclusa. «C’è ancora molta strada da fare. Questo percorso continuerà».

La Steinmühle fa parte del gruppo di coordinamento Fairtrade del distretto di Marburg-Biedenkopf e, nell’ambito della collaborazione all’interno del comitato, ha affiancato il distretto fino al conseguimento della certificazione.