« École promotrice de santé » : un objectif atteint. Le premier certificat est accroché au mur.
L’école Steinmühle a franchi la première étape vers l’obtention du label « École promotrice de santé ». L’inspection académique vient de lui remettre le certificat partiel dans le domaine « Alimentation et consommation ».
Le titre « École promotrice de santé » est une distinction décernée par le ministère de l’Éducation et des Affaires culturelles de Hesse. Les efforts visant à développer un climat scolaire favorable à la santé peuvent dans un premier temps être récompensés par des certificats partiels pour les différents domaines d’action du programme « École & Santé », et ce dans des domaines particulièrement importants pour la santé d’une école dans l’accomplissement de ses missions éducatives et pédagogiques :
- Mouvement et perception
- Alimentation et consommation
- Prévention des addictions et de la violence
- Transports et mobilité
- Santé des enseignants
Sur la base d’au moins quatre certificats partiels obtenus (parmi lesquels les certificats partiels « Alimentation et consommation » et « Activité physique et perception » sont obligatoires, ainsi que deux autres éléments de profil liés à la santé issus des domaines de la prévention des addictions et de la violence, circulation et mobilité, santé des enseignants), les établissements scolaires peuvent alors se présenter à une certification globale en tant qu’« École promotrice de santé ».
Le thème de l’« école promotrice de santé » a été intégré en 2015 dans le programme de travail scolaire actuel de la Steinmühle. Le conseil des enseignants a approuvé la décision de s’engager dans le processus de certification. Depuis lors, certains enseignants sont chargés de différents domaines. Il s’agit notamment de
- Manuela Schmidt (Groupe de pilotage – Direction/Santé des enseignants)
- Friedhelm Wagler (certificat partiel / domaine : alimentation et consommation)
- Nicole Hohm et Heike Rabben-Martin (domaine : prévention des addictions et de la violence)
- Michael Neirich (domaine du mouvement et de la perception)
En tant que responsable écologique de l’établissement, Carmen Bastian est chargée du volet « écologie ». Ce volet a été intégré dans le cadre d’une approche globale du sujet, même si aucun certificat officiel n’est exigé dans ce domaine.
Les conditions requises pour l’obtention du certificat « Alimentation et consommation », qui vient d’être délivré, ont été remplies par Friedhelm Wagler dans le cadre de divers projets. Citons notamment l’installation de distributeurs d’eau, l’opération « Collation saine » et le cours facultatif consacré au service traiteur.
Ce thème a également été intégré de manière interdisciplinaire dans les cours. Il a notamment été abordé en anglais, en sciences politiques et en économie, en latin, en chimie, en éducation physique et en biologie.
« Dès 2006, on envisageait déjà d’offrir davantage de diversité et de choix pour le déjeuner », rapporte Friedhelm Wagler. La direction de l’établissement, les parents, un petit groupe de collègues et d’élèves, l’internat, la famille Buurman qui en assure la gestion, ainsi que le chef de cuisine de l’époque, Bernd Schumertl, se sont concertés sur ce sujet. Au fil des années, selon Friedhelm Wagler, divers projets liés à l’alimentation ont débouché sur des offres dans le cadre des cours optionnels du collège (service traiteur), des ateliers pour les classes de 5e et 6e avec un engagement fort de la part des parents, ainsi que des cours obligatoires consacrés à la fabrication du pain, à la cuisine saine, aux habitudes alimentaires de différents peuples, et bien plus encore. Au fil du temps, cette thématique globale s’est élargie grâce à diverses initiatives telles que des offres de petit-déjeuner et de fruits pendant les récréations.
Arno Bernhardt, directeur de l’Inspection académique de Marbourg (2e à partir de la gauche) et Carmen Martin, coordinatrice et responsable du département École et santé (au centre), ont remis à l’équipe de direction composée de Björn Gemmer (à gauche) et Bernd Holly (à droite), en présence de Manuela Schmidt (responsable du groupe de pilotage, 2e à partir de la droite) le premier certificat partiel pour la certification globale « École promotrice de santé », dont 54 écoles hessoises étaient titulaires en 2015.
C’est son « bébé » : pendant deux années scolaires, Friedhelm Wagler a rassemblé tous les documents relatifs à ce sujet dans un dossier complet comprenant des projets pédagogiques, des explications, des photos, des évaluations et de brefs résumés.
