Dans un premier temps, uniquement pour l’internat : le Café Mühle est ouvert !
C’est en accueillant par moments près de 60 invités que le nouveau Café Mühle, situé près des courts de tennis de la Steinmühle, a célébré son ouverture. Les visiteurs, impatients de découvrir cette nouveauté, ont pu se faire une idée des lieux tout en dégustant une boisson chaude et une petite douceur. Conformément au programme, le Café Mühle devrait désormais être ouvert tous les week-ends et deux fois par semaine. – Dans un premier temps, il sera réservé aux élèves de l’internat, mais à terme, il s’ouvrira également aux élèves externes.
Les domaines d’activité sont répartis comme suit
Avec plus de 20 jeunes, le café est le plus grand Inno-Club de la Steinmühle, a indiqué Ben Zriki au nom de l’équipe pédagogique. C’est pourquoi le travail a été réparti en différents domaines d’activité : barista, un groupe chargé de la pâtisserie, des relations publiques, de la décoration et des finances.
Vérifier la rentabilité
À l’ouverture, tout était encore gratuit. Il s’agit désormais de se faire une idée de la manière dont un tel café peut et doit fonctionner sur le plan économique. Afin de répondre davantage aux centres d’intérêt des jeunes, cette tâche a également été intégrée dans la répartition des tâches. – Une petite entreprise gérée par les élèves, en quelque sorte !
Un mixeur à smoothies va bientôt arriver
En ce qui concerne l’assortiment, nous avons déjà des idées concrètes. Chaque semaine, nous proposons une sélection variée de gâteaux. Prochainement, nous allons également nous équiper d’un mixeur à smoothies afin de pouvoir proposer des jus savoureux et sains.
Conçu comme un lieu polyvalent
L’inauguration a été un véritable succès, et tout le monde s’est réjoui des retours très positifs. Ben Zriki : « Nous espérons que ce café deviendra un nouveau lieu au sein de l’internat où les jeunes auront plaisir à se retrouver, que ce soit pour étudier ou simplement pour se détendre. »
Vous trouverez une vidéo « Reel » offrant une vue panoramique du Café Mühle sur instagram.com/steinmuehle/.
