Una bella pausa per placare la fame
Il 2 dicembre, Dennis Siepmann, redattore di OP, ha fatto visita al team di cucina dello Steinmühle.
Lo chef Bernd Schumertl e Julia Heins, responsabile delle relazioni pubbliche del collegio, hanno rilasciato un’intervista sul tema “Ristorazione scolastica”, attualmente al centro di un acceso dibattito.
L’articolo è stato pubblicato il 12 dicembre 2014 con il titolo «Grande pausa per la fame» nella rubrica «Besser Esser» dell’Oberhessische Presse. La rubrica «Besser Esser», con cui l’OP sta attualmente dedicando ampio spazio a questo tema, è interamente all’insegna di un approccio consapevole e piacevole all’alimentazione.
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