“青少年科研”大赛：施泰因米伦的年轻科研人员斩获多项大奖

在15名学生中，有13人成功晋级各州的比赛
在“学生实验”竞赛中，施泰因米伦学校的学生们深入探究了营养与自然领域中一些有趣的日常生活问题。 在这项以“青少年科研”为名的、面向初、初中阶段（14岁以下）的竞赛中，施泰因米伦学校最年轻的学生们斩获了丰厚的奖项：他们成功战胜了大多年龄更大的竞争对手。 他们共获得五项第一名和一项第二名。这一通过所谓“GuFi实验室”开展基础与进阶研究的早期培养计划，由此以令人印象深刻的方式证明了其成效。

食品中的磷酸盐——美味的食物为何会变得危险
学生马茨·博默（Mats Böhmer）、马文·普赖斯（Marvin Preis）和乔尔·拉克（Joel Rucker）在指导老师尤塔·托尔-博尔斯多夫（Jutta Töhl-Borsdorf）博士的带领下，以这一题目参加了化学领域的竞赛。

血液中磷酸盐水平过高可能导致心血管疾病和骨质疏松症。这组学生开发了一种检测方法，用于检测各种食品（如土耳其烤肉、烤香肠和可乐）中的磷酸盐含量。 他们发现，人们从备受争议的烤肉卷中摄入的磷酸盐远少于从可乐中摄入的量。该项目荣获一等奖，并将参加4月举行的州级竞赛。

健怡可乐会让人发胖吗？——血糖水平测试
生物学领域的学生 Rebecca Zenker 和 Hanna Schmidt-Dege 研究了食用各种甜味剂、可乐、低糖可乐和土豆后血糖水平的变化。

根据研究结果，他们得出结论：最好不要将人工甜味剂与糖同时摄入；此外，如果事先将土豆冷却，其对血糖的升高作用会相对较弱。 这项由尤塔·托尔-博尔斯多夫博士指导的生物学领域项目获得了第二名。

牛奶到底是如何变质的？变质速度又有多快？
为解答这一问题，化学专业的学生约书亚·维德尔、莫滕·科勒和本杰明·舒尔展开了研究。该团队调查了不同种类的牛奶在各种影响因素作用下变质的过程。为此，他们搭建了一套恒温装置，测定了絮凝时间，并采集了细菌拭子样本。 他们发现，添加糖分会加速变质，而通过添加木糖醇（Xylit）并进行通气处理，即使在室温下也能延长保质期。 由尤塔·托尔-博尔斯多夫博士指导的该项目在同年龄组参赛作品中荣获评委颁发的第一名。该团队现将参加州级竞赛。

树木防晒霜
在化学领域，五年级学生马茨·埃格布林（Mats Egbring）和莱昂纳德·伯格（Leonard Berger）在导师迪特马尔·冯·德·阿赫（Dr. Dietmar von der Ahe）博士的指导下再次参加了比赛。由于搭档在比赛当天有事无法出席，莱昂纳德·伯格代表两人展示了研究成果。 这两名学生从各种颜色的秋叶中分离出了叶绿素，并通过色谱图进行了展示。 他们将溶液中的叶绿素——绿色、红色、黄色和棕黄色——作为“防晒霜”，在模拟阳光的紫外线照射下，用于琼脂平板上的口腔细菌实验。 若不使用彩色滤光片，细菌的生长将受到抑制。色素滤光片的防护效果在30%至80%之间。 红色滤光片对紫外线的防护效果最为显著。莱昂纳德·伯格凭借此次展示荣获了一项跨学科特别奖（相当于一等奖），并获准参加“学生实验”州级竞赛的初赛。

草药、茶等对抗细菌
在生物学领域的实验中，学生特蕾莎·丁格斯、 内拉·弗里茨和索菲亚·罗戈什（均为五年级学生）在指导老师迪特马尔·冯·德尔·阿赫博士的指导下，研究了各种茶类、草药浸剂和食品饮料对细菌生长的影响。 将各种溶液混合到液体琼脂中，倒入培养皿内，并将其上的口腔细菌涂布到培养基上。 通过统计细菌菌落数量，测试了草本、茶类和食品溶液对细菌生长的抑制作用。薄荷茶和姜茶对细菌生长的抑制作用最为显著。 该课题由内拉·弗里茨（Neyla Fritz）和索菲亚·罗戈什（Sophia Rogosch）进行汇报（特蕾莎·丁格斯（Teresa Dinges）因参加数学奥林匹克竞赛而未能出席）。该项目荣获第一名，从而跻身获准参加州级竞赛的参赛作品之列。

卡塞尔的年轻研究人员（“学生做实验”项目）及其指导老师：
，从左至右：Mats Böhmer、Joel Rucker、Morten Köhler、Joshua Wieder、 莱昂纳德·伯格（Leonard Berger）、马文·普赖斯（Marvin Preis）、本杰明·舒尔（Benjamin Schul）、内拉·弗里茨（Neyla Fritz）、迪特马尔·冯·德尔·阿赫博士（Dr. Dietmar von der Ahe）、丽贝卡·曾克（Rebecca Zenker）、汉娜·
·施密特-德格（Hanna Schmidt-Dege）、尤塔·托尔-博尔斯多夫博士（Dr. Jutta Töhl-Borsdorf）、索菲亚·罗戈什（Sophia Rogosch）。未出现在照片中的参与者有特蕾莎·丁格斯（Teresa Dinges）和马茨·埃格布林（Mats Egbring）。