施泰因米伦厨房迎来新成员

 

虽然姓氏和出生地乍看之下让人联想到其他职业，但来自柏林的塞巴斯蒂安-马克斯·默克尔其实是一名厨师。几周以来，他一直为“施泰因米勒”餐厅的厨师团队注入新活力，带来了与知名同行合作积累的丰富经验，并表示自己选择这一职业是“……出于对烹饪的热情和对食材的热爱。”

这位在马尔堡长大的31岁青年，在完成职业培训后，曾在食堂和多家餐厅积累了工作经验。他的职业之路从马尔堡出发，途经吉森和他的出生地柏林，最终来到瑞士，在那里担任厨师和主厨。 对稳定生活的向往将塞巴斯蒂安-马克斯·默克尔引向了施泰因穆勒。他坚持即使在食堂运营中，也要使用新鲜的时令食材。 “施泰因米勒”厨房的烹饪理念与他的理念不谋而合。此外，与食材的亲近感对默克尔而言也至关重要。因此，他甚至设想过在“施泰因米勒”园区内直接种植某些蔬菜或水果，并在现场加以利用。

这位新加入的厨房团队成员很乐意引导孩子们和青少年了解烹饪，并和他们一起做饭。他已经和自己4岁的儿子开始这样做了。“和孩子们一起做饭很有趣。向他们传授烹饪技巧，并提高他们对健康饮食的认识，是一件令人愉悦的事。”