«Сладкая химия» — учащиеся углубленного курса изучают химию углеводов в Марбургском университете

Незадолго до окончания полугодия учащиеся 12-го класса, изучающие химию в углублённом курсе, встретились со своей учительницей д-ром Юттой Тёль-Борсдорф на семинаре, который проходил на химическом факультете Марбургского университета в Ланбергене. Для многих из них это был первый раз, когда они оказались на просторном кампусе, в то утро покрытом снегом, и смогли почувствовать атмосферу университета.

Целью семинара было дать нам теоретическое и практическое представление о химии углеводов, а также послужить практическим занятием для трёх будущих учителей, которые вели занятие. Вначале в ходе интерактивной лекции была заложена основа для понимания последующих экспериментов: нам объяснили общие свойства и различные структуры углеводов.
Затем мы сразу же разбились на небольшие группы и приступили к работе на экспериментальных станциях, где познакомились с самыми разнообразными явлениями. Среди них были реакции обнаружения, качественные анализы, а также реакция, самостоятельно меняющая цвет, которую можно было повторить простым встряхиванием. Особенность заключалась в том, что практически всё можно было объяснить с помощью информации из вводной части, что и стало нашей задачей.

Обеденный перерыв мы провели в университетской столовой, которая, к счастью, в тот день была практически пуста, после чего вернулись для обсуждения результатов наших экспериментов.

В заключение нас снова разделили на небольшие группы, в каждой из которых был по одному буззеру. Последним пунктом программы стала викторина, в которой мы соревновались друг с другом и должны были продемонстрировать знания, накопленные в течение дня. Группа-победительница была награждена сладостями.

Подводя итог, можно сказать, что это был ценный опыт не только с точки зрения наших знаний об углеводах, но и, прежде всего, с точки зрения работы с результатами экспериментов и понимания взаимосвязей.