Sur la base d\u2019au moins quatre certificats partiels obtenus (parmi lesquels les certificats partiels \u00ab Alimentation et consommation \u00bb et \u00ab Activit\u00e9 physique et perception \u00bb sont obligatoires, ainsi que deux autres \u00e9l\u00e9ments de profil li\u00e9s \u00e0 la sant\u00e9 issus des domaines de la pr\u00e9vention des addictions et de la violence, circulation et mobilit\u00e9, sant\u00e9 des enseignants), les \u00e9tablissements scolaires peuvent alors se pr\u00e9senter \u00e0 une certification globale en tant qu\u2019\u00ab \u00c9cole promotrice de sant\u00e9 \u00bb.<\/p>\n
Le th\u00e8me de l\u2019\u00ab \u00e9cole promotrice de sant\u00e9 \u00bb a \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9 en 2015 dans le programme de travail scolaire actuel de la Steinm\u00fchle. Le conseil des enseignants a approuv\u00e9 la d\u00e9cision de s\u2019engager dans le processus de certification. Depuis lors, certains enseignants sont charg\u00e9s de diff\u00e9rents domaines. Il s\u2019agit notamment de <\/p>\n
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- Manuela Schmidt (Groupe de pilotage \u2013 Direction\/Sant\u00e9 des enseignants)<\/li>\n
- Friedhelm Wagler (certificat partiel \/ domaine : alimentation et consommation)<\/li>\n
- Nicole Hohm et Heike Rabben-Martin (domaine : pr\u00e9vention des addictions et de la violence)<\/li>\n
- Michael Neirich (domaine du mouvement et de la perception)<\/li>\n<\/ul>\n
En tant que responsable \u00e9cologique de l’\u00e9tablissement, Carmen Bastian est charg\u00e9e du volet \u00ab \u00e9cologie \u00bb. Ce volet a \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9 dans le cadre d’une approche globale du sujet, m\u00eame si aucun certificat officiel n’est exig\u00e9 dans ce domaine. <\/p>\n
Les conditions requises pour l’obtention du certificat \u00ab Alimentation et consommation \u00bb, qui vient d’\u00eatre d\u00e9livr\u00e9, ont \u00e9t\u00e9 remplies par Friedhelm Wagler dans le cadre de divers projets. Citons notamment l’installation de distributeurs d’eau, l’op\u00e9ration \u00ab Collation saine \u00bb et le cours facultatif consacr\u00e9 au service traiteur. <\/p>\n
Ce th\u00e8me a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9 de mani\u00e8re interdisciplinaire dans les cours. Il a notamment \u00e9t\u00e9 abord\u00e9 en anglais, en sciences politiques et en \u00e9conomie, en latin, en chimie, en \u00e9ducation physique et en biologie. <\/p>\n
\u00ab D\u00e8s 2006, on envisageait d\u00e9j\u00e0 d\u2019offrir davantage de diversit\u00e9 et de choix pour le d\u00e9jeuner \u00bb, rapporte Friedhelm Wagler. La direction de l\u2019\u00e9tablissement, les parents, un petit groupe de coll\u00e8gues et d\u2019\u00e9l\u00e8ves, l\u2019internat, la famille Buurman qui en assure la gestion, ainsi que le chef de cuisine de l\u2019\u00e9poque, Bernd Schumertl, se sont concert\u00e9s sur ce sujet. Au fil des ann\u00e9es, selon Friedhelm Wagler, divers projets li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation ont d\u00e9bouch\u00e9 sur des offres dans le cadre des cours optionnels du coll\u00e8ge (service traiteur), des ateliers pour les classes de 5e et 6e avec un engagement fort de la part des parents, ainsi que des cours obligatoires consacr\u00e9s \u00e0 la fabrication du pain, \u00e0 la cuisine saine, aux habitudes alimentaires de diff\u00e9rents peuples, et bien plus encore. Au fil du temps, cette th\u00e9matique globale s\u2019est \u00e9largie gr\u00e2ce \u00e0 diverses initiatives telles que des offres de petit-d\u00e9jeuner et de fruits pendant les r\u00e9cr\u00e9ations. <\/p>\n
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