{"id":69232,"date":"2023-06-09T14:56:53","date_gmt":"2023-06-09T12:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/test.steinmuehle.de\/blog\/2023\/06\/09\/todos-tenemos-un-papel-que-desempenar-con-lo-que-compramos-se-puede-lograr-mucho\/"},"modified":"2023-06-09T14:56:53","modified_gmt":"2023-06-09T12:56:53","slug":"todos-tenemos-un-papel-que-desempenar-con-lo-que-compramos-se-puede-lograr-mucho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/steinmuehle.de\/es\/blog\/2023\/06\/09\/todos-tenemos-un-papel-que-desempenar-con-lo-que-compramos-se-puede-lograr-mucho\/","title":{"rendered":"Todos tenemos un papel que desempe\u00f1ar: con lo que compramos se puede lograr mucho"},"content":{"rendered":"

Informaci\u00f3n sobre el comercio innovador y justo <\/strong><\/p>\n

Se hab\u00eda planeado un evento peque\u00f1o pero elegante. \u00a1Al final se convirti\u00f3 en algo grande y, sobre todo, genial! El distrito de Marburgo hab\u00eda elegido el Forum der Steinm\u00fchle como sede para su velada de conferencias sobre comercio innovador y justo. Adem\u00e1s de los ponentes de renombre, fueron los alumnos y alumnas de Steinm\u00fchle quienes llamaron la atenci\u00f3n de los invitados tanto con sus p\u00f3steres cient\u00edficos sobre temas de investigaci\u00f3n sostenible como con sus series de fotos sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Las actuaciones art\u00edsticas de nuestro profesor de m\u00fasica y tenor de concierto Daniel Sans y de su esposa Marie-Gabrielle tambi\u00e9n giraron en torno al tema de la velada: la naturaleza y nuestro mundo. \u00abIm Abendrot\u00bb, de Franz Schubert, fue una introducci\u00f3n perfecta. <\/p>\n

Era la primera vez, desde que asumi\u00f3 el cargo, que el presidente del distrito, Jens Womelsdorf, visitaba la Steinm\u00fchle en un acto oficial. \u00abAhora mismo nos enfrentamos a varios procesos de cambio\u00bb, dijo al dar comienzo a la velada, tras el saludo del director Bernd Holly, \u00aby nuestra tarea es hacer que este cambio sea positivo\u00bb. Con ello, el presidente del distrito abord\u00f3 los temas de la globalizaci\u00f3n, la digitalizaci\u00f3n y la sostenibilidad, que el orador anterior hab\u00eda se\u00f1alado como la misi\u00f3n del colegio y, al mismo tiempo, como un reto. Se trata de encontrar formas de alcanzar los objetivos fijados sin destruir al mismo tiempo lo que nos da de comer. <\/p>\n

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Transparencia frente a rentabilidad<\/strong><\/p>\n

El profesor Dr. S\u00f6ren Becker, de la Universidad Philipps de Marburgo, habl\u00f3 de los retos que plantean los productos y las cadenas de suministro sostenibles desde el punto de vista de un ge\u00f3grafo. Se\u00f1al\u00f3 que, por desgracia, los productos que se fabrican sin explotar a la mano de obra y con cadenas de suministro transparentes a menudo no son rentables, un problema tan conocido como dif\u00edcil de resolver. Otro reto es no obtener los materiales necesarios para la transformaci\u00f3n de regiones en conflicto. Sus explicaciones sobre el sello de Comercio Justo, tomando como ejemplo el cacao, describieron la tensi\u00f3n que existe entre los objetivos y la realidad. <\/p>\n

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El comercio justo tiene liderazgo femenino<\/strong><\/p>\n

En su ponencia, Edith M\u00fcller-Zimmermann, portavoz del grupo de coordinaci\u00f3n de Fairtrade del distrito de Marburg-Biedenkopf y directora de la tienda solidaria de Gladenbach, describi\u00f3 el trabajo de las tiendas solidarias. Para las tiendas del mundo, lo importante es contar con una cadena de suministro transparente de productos que se fabriquen en condiciones laborales dignas. La ponente tambi\u00e9n explic\u00f3 el trabajo de las tiendas del mundo en lo que respecta a su labor educativa. \u00abEl comercio justo tambi\u00e9n significa que m\u00e1s del 50 % de los puestos directivos los ocupan mujeres\u00bb, inform\u00f3. Entre los temas importantes se encuentran la informaci\u00f3n sobre el origen de todos los productos, as\u00ed como la importancia del upcycling y el reciclaje. Edith M\u00fcller-Zimmermann combin\u00f3 su ponencia con algunas breves presentaciones digitales, en las que tambi\u00e9n se refiri\u00f3 al papel de la \u00abiniciativa de desarrollo\u00bb egipcia SEKEM. Se fund\u00f3 en 1977 y, entre otras cosas, puso en valor unas 70 hect\u00e1reas de desierto en las afueras del delta del Nilo, a unos 60 kil\u00f3metros al noreste del centro de El Cairo, utilizando m\u00e9todos de agricultura biodin\u00e1mica. <\/p>\n

\u00abCompra de forma responsable y adapta tu d\u00eda a d\u00eda a ello\u00bb, concluy\u00f3 la ponente, no sin antes ofrecer a todos los interesados la posibilidad de enviarles m\u00e1s informaci\u00f3n cuando quisieran.<\/p>\n

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Nivel de alerta para la biodiversidad <\/strong><\/p>\n

La canci\u00f3n de Daniel y Marie-Gabrielle Sans, \u00abWhat a wonderful World\u00bb, casi lleg\u00f3 a conmover a los oyentes, ya que encajaba perfectamente en el contexto. Por eso, la introducci\u00f3n del siguiente ponente tuvo un efecto casi desilusionante. Frritz Konz, responsable de Gesti\u00f3n de Calidad en la sede central de tegut en Fulda, empez\u00f3 su intervenci\u00f3n con datos poco alentadores: la destrucci\u00f3n de los ecosistemas por la cosecha continua en los monocultivos y la amenaza a la biodiversidad, con varios ejemplos. \u00ab\u00bfQue sigamos teniendo todo esto dentro de diez a\u00f1os? Muy poco probable\u00bb, explic\u00f3 Konz, que abord\u00f3 el tema del \u00abcomercio justo\u00bb desde el punto de vista de un supermercado. <\/p>\n

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\u00abMatices declarativos\u00bb<\/strong><\/p>\n

\u00abTomemos como ejemplo la Nutella\u00bb, explic\u00f3 Konz con ayuda de un esquema. Describi\u00f3 el origen, los recorridos, las condiciones y el transporte de cada uno de los ingredientes, y dej\u00f3 claro lo complicado que puede ser el tema de la sostenibilidad y el comercio justo solo con un \u00fanico producto. \u00abLas cadenas de suministro son tremendamente complejas\u00bb, explic\u00f3, y mencion\u00f3 tambi\u00e9n algunos matices en el etiquetado, a menudo sin transparencia para el consumidor. tegut se rige por ciertos compromisos voluntarios y sigue unos principios de abastecimiento definidos, que tambi\u00e9n se pueden consultar en la web de la empresa. <\/p>\n

\u00abNos tomamos la libertad de ser diferentes\u00bb, afirm\u00f3 el responsable de calidad. El lema de tegut es ofrecer a los consumidores, como minoristas, la posibilidad de elegir qu\u00e9 productos y de qu\u00e9 origen quieren comprar. Sin embargo, la lucha por unas condiciones comerciales justas a\u00fan est\u00e1 lejos de haber terminado. \u00abA\u00fan nos queda un largo camino por recorrer. La evoluci\u00f3n seguir\u00e1 adelante\u00bb. <\/p>\n

Steinm\u00fchle forma parte del grupo de coordinaci\u00f3n de Fairtrade del distrito de Marburg-Biedenkopf y ha acompa\u00f1ado al distrito en el proceso hasta conseguir la certificaci\u00f3n, dentro del marco de la colaboraci\u00f3n conjunta en dicho grupo.<\/em><\/p>\n

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